Legumi d'Estate: 19 Ricette Fresche
Troverai una selezione di piatti estivi che uniscono gusto e benessere: insalate colorate e complete, burger vegetali ricchi di proteine, zuppe tiepide o fredde, e golosi hummus perfetti per antipasti, spuntini o aperitivi. In apertura, troverai anche una preziosissima guida pratica per rendere i legumi più digeribili e imparare a usarli al meglio, anche se di solito li trovi "pesanti".
Ogni ricetta è pensata per 2 porzioni come piatto unico e include ingredienti semplici e facili da reperire, con tempi ben indicati. Come sempre, avrai a disposizione pratiche varianti stagionali e le indispensabili indicazioni di conservazione per organizzare i tuoi pasti in modo intelligente.
